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Modelo de Negocio Gastronómico Básico

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Acerca de este curso

Este curso ha sido cuidadosamente diseñado para emprendedores, propietarios de negocios, gerentes y cualquier persona interesada en el mundo de la gastronomía que aspire a construir o mejorar un negocio en este apasionante sector.

What Will You Learn?

  • Cómo identificar y comprender profundamente a tu cliente objetivo en el sector gastronómico.
  • Desarrollar y afinar una propuesta de valor que distinga tu negocio en un mercado competitivo.
  • Optimizar y gestionar los recursos de tu negocio para una operación eficiente y efectiva.
  • Estructurar y comprender los aspectos financieros clave para garantizar la sostenibilidad y rentabilidad de tu negocio gastronómico.

Course Content

Guía del Curso
Una guía detalla la estructura del curso, cómo navegar por los materiales, y cómo participar en foros y actividades.

  • Guía del Curso
    01:57

Módulo 1: Cliente
En este módulo, nos centraremos en comprender al cliente, un pilar crucial en la construcción de un modelo de negocio gastronómico exitoso. Aprenderás a identificar y analizar a tu público objetivo, a segmentar a tus clientes de manera efectiva y a crear detalladas buyer personas. Este módulo te equipará con las herramientas necesarias para entender profundamente a tus clientes, lo cual es esencial para ofrecer servicios y productos que realmente resuenen con ellos.

Módulo 2 – Oferta
En el Módulo 2, nos enfocaremos en la creación de una propuesta de valor única para tu negocio gastronómico. Este módulo te enseñará a ir más allá de los productos o servicios básicos, mostrándote cómo desarrollar una oferta que realmente se destaque en el mercado. Aprenderás a entender las necesidades y deseos de tus clientes y cómo satisfacerlas de una manera que distinga a tu negocio de la competencia.

Módulo 3 – Recursos
Este módulo se enfoca en la gestión eficiente de los recursos en tu negocio gastronómico. Profundizarás en cómo optimizar los procesos, cómo realizar un mapeo efectivo de los recursos disponibles y desarrollarás estrategias de marketing y ventas eficaces. A través de lecciones en video, simulaciones interactivas y una tarea práctica, adquirirás habilidades clave para administrar y maximizar los recursos de tu negocio, mejorando así su rentabilidad y eficiencia operativa.

Módulo 4 – Economía
El Módulo 4 es esencial para comprender la economía de tu negocio gastronómico. Aquí, te enfocarás en los fundamentos de la estructura de costos y las fuentes de ingresos, así como en el uso de herramientas financieras clave. Este módulo te proporcionará el conocimiento necesario para manejar eficientemente las finanzas de tu negocio, una habilidad crítica para cualquier emprendedor o empresario en la industria de la restauración.

Resumen y Despedidida
Resumen y despedida

Valoraciones y reseñas de los estudiantes

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